Pubblicazioni

In cucina con i nostri bambini
Autori: Federica Buglioni, Marcella Gallorini
Editore: FrancoAngeli
Anno: 2004
Collana: Le Comete
Prezzo di copertina: €13,50

Agli occhi di un bambino…

… la cucina è un luogo magico, dove le sostanze si trasformano acquistando gusto e profumo e dove ci si può sentire alchimisti, capaci di formidabili sortilegi;

… la cucina è una scuola, dove si incontrano nuovi odori e sapori, si mettono in pratica rudimenti di matematica (dosi e quantità), si comprende l’importanza delle regole, si scoprono relazioni di causa ed effetto, si apprende l’uso di molti strumenti manuali e si è stimolati a leggere e ad arricchire il proprio vocabolario;

… la cucina è il focolare davanti a cui ci si raccoglie e si tramandano le tradizioni alimentari della propria terra e della propria famiglia; tra pentole, cucchiai e ingredienti c’è spazio per scherzare e parlare, confidarsi segreti e raccontare storie, creare insieme e condividere ore felici.

… la cucina è una palestra di vita piena di pericoli: come il gas, il fuoco, i coltelli; ma conoscere i rischi significa imparare a gestirli e ad acquisire comportamenti con la supervisione di un grande;

Il premio, per il bambino che ha cucinato con un adulto è la gioia per il risultato raggiunto, per essere stato coinvolto in un’attività utile e importante: una soddisfazione che aiuta il bimbo ad acquisire fiducia in se stesso.

In cucina con mamma e papà
Autore: Federica Buglioni
Editore: San Paolo
Anno: 2009
Prezzo di copertina: €14,00

La cucina di casa nostra è un meraviglioso laboratorio dove i bambini dai 2 ai 12 anni, sotto la nostra guida amorevole, possono esplorare il cibo con i cinque sensi, sviluppare buone abitudini alimentari, trascorrere tante ore felici insieme a noi adulti, imparare a conoscere e prevenire i rischi domestici, acquisire tante indispensabili abilità manuali e soprattutto scoprire che la buona cucina, prima che un dovere, è un piacere che sa di Natura e di affetti. Il manuale offre tutte le informazioni e le idee necessarie per tuffarsi con fiducia e allegria nel mondo della cucina insieme ai nostri bambini: dalle ricette guidate agli utensili adatti, dall’organizzazione di una festa di compleanno al “galateo dei bambini”, dai metodi di cottura alla risoluzione dei conflitti a tavola e molto di più…