Ristoranti family friendly![]() Quando andate al ristorante con i bambini, che cosa vi aspettate di trovare? E quali sono i piccoli accorgimenti che vi trasformerebbero da avventori occasionali in clienti fedelissimi? Di qualità del cibo abbiamo già parlato qui. Ora vediamo tutto il resto, dagli arredi al servizio. Quella che segue è la nostra piccola lista dei desideri, che vi invitiamo ad arricchire con le vostre esperienze e riflessioni.
Bambini dolcissimi
Siamo portati a credere – e questo ci dicono i media – che il problema del sovrappeso infantile si spieghi con un semplice calcolo aritmetico: i bambini ingeriscono più calorie di quelle che bruciano. In parte questo è vero, ma è evidente che la questione è più complessa. Oltre alle importanti implicazioni psicologiche (si veda il libro Tutto Tondo, di Stefano Pozzoli), viene da pensare che se accumuliamo peso in periodo di recessione, forse il cibo che ci fa ingrassare è anche quello che ci fa risparmiare: risparmiare denaro (perché ne abbiamo di meno) e risparmiare tempo (perché il tempo ci serve per tirare il fiato, per distrarci e ricaricarci). La necessità di risparmiare, però, lascia fuori dal carrello della spesa soprattutto la fibra vegetale, ossia la frutta e la verdura fresca.
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Rivoluzione scolastica: prima si gioca, poi si mangia
Cucinare il giardino
Libereso conosce ogni pianta. In questo e in questo video, guardando un prato, dice: “Qui ci sarebbe da mangiare per una settimana”. Al suo fianco ci si sente come un analfabeta di fronte a una tragedia di Shakespeare o come un cieco nella Cappella Sistina: il tesoro è davanti a noi, ma non abbiamo gli strumenti per riconoscerlo.
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Questa settimana il settimanale Newsweek mette in prima pagina un bimbo paffuto che chiede aiuto. Anche in Italia stampa e programmi televisivi sono scesi in guerra nella lotta anti obesità (che orrore vedere le famiglie mettere in piazza la ciccia colpevole dei loro bambini!) e ovunque si parla di diabete in aumento, troppi computer, troppo fast food, diete inutili...
