2012, previsioni del tempo
Il motore di questo diffuso cambiamento è alimentato da diversi carburanti:
Non è colpa delle madri (parola di Marion Nestle)
L’abbiamo incontrata il 1° dicembre all’International Forum on Food and Nutrition che si è tenuto all'Università Bocconi di Milano e ci ha concesso una breve intervista, che riassumiamo qui di seguito...
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Questo strano Natale, tutto per i bambini
Anche se i negozi si fanno in quattro per mantenere viva l’illusione dell’abbondanza, è evidente che di opulenza ormai non abbiamo più voglia. Inutile farci prendere dalla nostalgia: sono cambiati i tempi, abbiamo voltato pagina. Ora serve un Natale diverso. Non è solo la mancanza di denaro a tenere molti di noi fuori dai negozi: abbiamo cominciato a non sentire più il bisogno di possedere cose, a scoprire che si può anche fare a meno, a riciclare, a cercare soluzioni fantasiose anziché costose. “Quest’anno i doni sono solo per i bambini” dicono i nonni e un numero crescente di genitori, in affannosa ricerca di regali di qualità a un prezzo ragionevole. Proprio in questo specialissimo Natale, la cucina può darci una mano a trasmettere ciò che ora conta: calore, gioia, attenzione per gli altri e per l'ambiente, fiducia e ottimismo. Come? Per esempio con un utensile da cucina sotto l’albero, per sentirsi abili e creativi (qui i nostri suggerimenti di regali), con un po’ di tempo passato insieme a preparare qualcosa di buono (qui una ricetta gustosa) o con un pasto autentico, fedele a quello che a noi piace davvero, in termini di estetica, di valori e di gusto. Buone Feste a tutti! Libri per bambini
Annie Rigg, In cucina con i bambini, Il Castello
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Questa segnalazione inaugura la nostra raccolta di recensioni, pensata per chi desidera acquistare o regalare ai bimbi un libro di ricette, di cibo o di belle attività in cucina o nell’orto.